パン作りの失敗談、成功談を日記にします。　　　　　　　　

2002年8月14日 今日はお盆休みだし、裏メニューに挑戦です。 よ〜く冷えた容器に生クリーム、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れてぐるぐる・・・・ 説明書には１５分くらいで完成と書いてありましたが、２０分たってもぐるぐるぐる・・・・ ソフトクリームくらいの堅さにしかなりませんでした。あきらめて食べちゃいました。 あ〜美味しかった。

2002年7月28日 またまたメロンパンに挑戦です。 ２次発酵までは順調だったのですが発酵後にはクッキー生地が裂けちゃっていました。 ２次発酵の温度が高すぎたのか時間が長すぎたのか？次回のチャレンジの教訓にしたいです。

2002年6月30日 フランスパンを一度作ってみたかったので初挑戦！ ひぇ〜何なんだ、この物体は。分量を間違えたのか生地が柔らかすぎて成形がうまくいかず 切り目も包丁で切ったから切れてなくデコデコ。美味しそうじゃないよ〜っていうかまずそ〜 でもこの日のためにフランスパン用の良い小麦粉を用意したので、バリバリっとそれなりの味でした。

2002年6月9日 子供がクリームパンを食べたいと言ったので クリームパンに２度目の挑戦！ クリームはバニラビーンズは使用せず、バニラエッセンスを３、４適かけて 作りました。少し甘さが足りないか？焼きも少々足りないか？（オーブン熱風で190℃15分） 何より気になるのは子供の評価。 『美味しい』と言ってもらえました。メロンパンよりクリームパンのほうが好きだそうです。 ジャムパンも中身だけ替えて作りましたが、焼いている途中にジャムが沸騰して大変でした。 ジャムパンはもう作らないです。

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