手順	作り方			写真
１	キスはウロコを取り、３枚におろす。 好みで塩をふる。
２	薄力粉を全体にまぶす。 （ポリ袋に切り身と薄力粉を入れて振ると汚さずに出来る。）
３	溶き卵にくぐらせる。
４	パン粉をまぶす。
５	完成。 180℃の油で揚げる。
６	野菜と共に盛り付ける。 ソース、塩、しょう油など好みの調味料で頂く。