有精卵と表示した高価な鶏卵が販売されている。
平飼い雌鶏群に幾ばくかの雄鶏を加えて生産される有精卵は、受精して生命を宿しているかもしれないが受精卵とは表示していない。精力増強をイメージさせるが、そこまでは謳われていない。
有精卵という呼称は実に都合がよろしい。うまい言葉だ！
牛乳、肉、卵などに関する消費者の知識は十分ではない。買い物する主婦に畜産食品専門のアドバイザーが必要でないだろうか。
2010.2.5
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