我が国では、豚肉自給率は49%。
だが、国内産といっても飼料のほとんどを輸入しているわけで、厳しく言えば自給率はゼロというべきかも知れない。
実に我が国の豚肉生産基盤は誠に脆弱なものであり、中国に買い占められると食卓に豚肉料理は載らなくなるやも。
2019.12.12
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