私は、「酒蔵は文化」だと思います。なくなってしまったら、二度と復活はありません。昔は酒蔵もたくさんありましたが、今では県内21蔵。しかし、今日も技術を磨いて挑戦している酒蔵があります。
 「自分たちが引き継いだ地酒文化を守る。」「良い酒を造りたい。」そんな気迫が漲(みなぎ)っています。そこには伝統の重みがあります。
 当店は「本物の地酒」を造っている酒蔵を応援している酒屋です。多くの人に「蔵元の酒造りに対する熱意と気持ち」を伝え、地酒のよさを拡めてゆきたい、と思っています。どうぞ「本物の地酒」を味わってください。そしてハートフルノミニケーションを楽しんでください。